1和200000的故事
提到养鱼，你脑海中浮现的还是渔民一条条打捞吗？
还是繁重的纯体力劳动导致效率低下、回馈不够吗？
实际在今天，1个人就可以养好100吨（200000斤）鱼，高效的养殖技术正在代替人力劳动，并能让鱼优质健康、味道鲜美。
技术的背后，不得不提到国家数字渔业创新中心主任李道亮教授。
人物名片
李道亮，中国农业大学国际学院院长、信息与电气工程学院教授、国务院特殊津贴专家、国家数字渔业创新中心主任、国家虾蟹产业体系岗位科学家、河北省淡水养殖产业体系首席科学家、教育部特聘教授，农业农村部农业农村信息化专家咨询委员会副主任委员。长期从事农业智能信息处理与农业农村信息化研究。先后承担106项国家级和省部级项目，入选国家科技部中青年科技领军人才、农业部杰出科研人才、教育部新世纪人才，是全国创新争先奖、杰出工程师奖、中国青年科技奖、全国优秀科技工作者获得者。现任国际信息处理联合会农业信息处理分会主席，Information Processing in Agriculture 主编，获国家科技进步二等奖1 项，省部级科技进步一等奖3项，第一发明人授权国家发明专利38项，出版专著12部，SCI论文149篇，制定国家标准4项，行业和地方标准7项。
照片背后的七分钟
在李道亮的办公室，墙上的几张照片十分吸睛。
“这是全国科普日那天习近平同志来咱们学校了解科学技术研究情况，我向他介绍渔业物联网，本来只给我三分钟时间，但他很感兴趣，也勾起了他对之前人生的回忆，我们谈了七分钟左右”，李道亮回忆起往事，眼里满是激动。
照片往上，还有一张多人合影，上面写着“党和国家领导人接见2019年度国家科学技术奖励大会代表”。那一年，李道亮的“水产集约化养殖测控关键技术与装备”获得了国家科学技术进步奖二等奖，获奖证书端端正正挂在墙上，赫然醒目。
如今，传统的“汗水渔业”已经难以满足现代渔业的需要，随着技术的不断发展，渔业需要不断升级，更具有科技含量。据李道亮讲述，那次和总书记的交流对他产生了很多启发，并一直激励着他继续努力推动智慧养鱼的发展。
时光回到1999年，李道亮作为学者访问英国，了解到了先进的无人值守养鱼工厂，发现国外的养鱼技术水平已经领先我国二三十年，农业软硬件一体化养殖已形成规模，并带来了显著的生产效率和经济效益。受到激励和启发，回国之后李道亮就抓紧研究，开展技术攻关，致力于推进中国渔业养殖技术工厂化发展。
“劳动有‘三率’，即土地生产率、资源利用率和劳动生产率，‘三率’只有靠工业化才能得到提高”，李道亮说。因此在项目研发和推进过程中，他十分注重用工业化技术来弥补传统养鱼的缺陷，之后便带领着数字渔业创新团队围绕先进传感技术、智能信息处理技术、测控系统与智能装备等方向，面向国家现代渔业重大需求，探索水产养殖交叉学科科技创新。
“鱼菜共生”超越传统养鱼40倍
进入李道亮团队的实验室，“为中国数字渔业发展打造战略科技力量”的大字映入眼帘，让人直呼“内行”！
透明鱼缸装置不仅可以看到游来游去的鱼，还能观察到每一条鱼和它周围环境的实时状况，比如鱼自身的长度、体温，以及水的流速等等，真是科技感十足！
通过对鱼体温、质量的检测，适时调整养殖方式，最大限度为鱼儿提供“温馨的家”，是这个实验室的一大亮点。“用大数据对鱼塘水温、鱼体状态进行智能监测并及时调整，通过‘鱼菜共生’构建绿色有机循环系统，用最少的电、最少的水、最少的饲料，养出最多的鱼”，李道亮介绍到。
高效、省力、绿色、味美是“鱼菜共生”系统的4大特点。
高效。一般的池塘养殖1平米养1条鱼（两斤左右），然而在工厂化养殖技术的运用之下，1立方米水体可以养殖50公斤鱼，相当于传统养鱼的40倍左右。
省力。在传统的养殖体系中，几乎所有环节都完全依靠人力，渔民非常辛苦。而随着“鱼菜共生”的开发与应用，人们刷刷手机、点点键盘，所有的工作就能够完成。
绿色。在传统的养鱼体系下，对尾水是几乎不加处理的，尾水慢慢排进江河湖海，一方面会导致水体富营养化，从而带来生态灾害；另一方面，长时间不换水，无法控制病害。而系统用工厂化的方式对水进行处理，并把鱼的饵粪作为蔬菜种植的营养来源，实现“鱼菜共生”。
味美。智慧养鱼采用高氧净水养殖，对养殖所需要的水质、水温等进行精准监测和调控，养出来的鱼味道更好，营养健康。
智慧养鱼与物联网联系十分紧密。“电脑通信连成的网叫互联网，把养鱼的各种装备连成网即‘鱼联网’”，李道亮生动地解释道，共享数据能够把每个工作状态的数据显示出来，这就叫“数据挖掘”，或者“大数据”“人工智能”。
目前，“鱼菜共生”系统已在北京、河北、山东、天津、江西、重庆、广东等省份落地，也正在广州打造51.1亩第四代鱼菜共生智能工厂，将实现养殖和种植全程无人化。经初步估计，养殖产量可达传统养殖的30-50倍。
需求在民间 高手也在民间
李道亮团队的足迹遍布祖国各地，除了“鱼菜共生”系统外，还陆续创建出陆基工厂、工厂化池塘、深水网箱、深远海养殖4种智能工厂养殖模式，带动数字渔业行业技术进步。
“那时候跟着农民抓螃蟹，手经常被割破”，李道亮感叹“要和农民打成一片，只有在交谈中才能知道农民的真正需求，才能找到最值得研究的方向。”“螃蟹一生要脱七八次壳，过程中，螃蟹必须一动不动且要保持两三个小时，这时如果缺氧，螃蟹就极容易被憋死”。在以前，老百姓没有增氧的概念，养殖全靠天，面对螃蟹养殖难题，李道亮团队运用人工增氧的方式，通过物联网，既能测量水中的溶解氧，还能控制增氧机，以实现水中增氧，科学养殖。将传统的养殖方法发展成数字化的养鱼系统，通过技术升级实现无人养鱼。
在湖南，李道亮发现渔民在鱼上市之前会让它“掉膘”，这样鱼的味道就会更好。“既然渔民已经有这个技术了，那我们为什么不采用工业化的方式，增加水的流速“让水运动起来”呢，鱼也就可以游得更快，‘运动量’更大。”由此得到启发，李道亮团队探索出了高氧处理技术，在增加流速的同时加以增氧，这样大大提高了养殖的效率和规模，还兼具了味道的鲜美。
“从实践中看见农民的一些独创的东西，这可能只是一个小点，而我们则可以利用科学知识来搞装备，进行技术突破。”
“我特别愿意跟国内外的‘养鱼高手’交流，把他们的经验换成计算机的、工厂化的”，李道亮表示，“高手在民间，科学家可以用系统的方法对‘高招’进行完善，将其发展成工业化的模式手段，从而进行规模化、标准化生产。”
信息技术赋能，让渔业发展有了更大的想象空间，让更多水产养殖从业者、企业从技术进步中受益。从早期出国学习先进科技，到如今一项项原创技术的产出、推广、落地，李道亮团队不断迸发新的灵感，在一次次探索创新中为中国渔业插上智慧的翅膀。不过从“传统渔业”向“智慧渔业”转变，仍然有很长一段路要走，这也需要一代代青年学子的接续奋斗，李道亮对青年一代充满希望，“开放共享、兼收并蓄，希望大家不断奋进，共同为世界渔业发展贡献中国智慧！”
文字 | 王雨姿 张译仁
图片 | 叶鸿铭
编辑 | 温靖
责编 | 武慧媛 姜萍萍 郑诗盈 勾琳萱 尚岳洲 陆岩博文 王诗涵
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